K.O.B by Olivier

Hello!

Esta semana vou falar-vos da minha experiência no K.O.B By Olivier. Como ainda não tinha tido oportunidade de experimentar, mas já tinha ouvido falar maravilhas, as expectativas estavam bastante altas! O restaurante K.O.B é uma sofisticada steakhouse de carnes maturadas, cuja carta oferece uma verdadeira viagem às principais origens mundiais de carne maturada, desde os bifes nacionais “Black Angus”, com 35 dias de maturação, ao famoso bife da vazia “Wagyu”, proveniente do Japão e considerado um dos melhores do mundo. O espaço, idealizado pela proprietária Ewa Kubik, é intimista, moderno e sofisticado. Na sala, os apontamentos em cobre e os sofás em tons de castanho ganham destaque com o azul petróleo das paredes. O atendimento devo dizer que é expectacular! Os funcionários para além de simpáticos demonstram verdadeira atenção ao detalhe, o que me agradou bastante.

Para começar, o couvert embora simples, não deixa de ser extremamente saboroso. Com uma manteiga de ervas caseira e um fuet de porco que acompanhava lindamente a variada cesta de pão. Como entrada optamos por uma alternativa mais leve, os pimentos Padrón! Recomendo esta escolha para depois não ficarem muito cheios para as carnes!

This week I’d like to talk to you about my experience at K.O.B by Olivier. I’ve been wanting to visit the place for so long that expectations were high! Located near Avenida da Liberdade in Lisbon, the restaurant is a sophisticated steakhouse with aged beef, from the Portuguese Black Angus aged for 35 days to the famous Wagyu beef from Japan, considered the best in the world. The ambiance is also really nice, designed by Ewa Kubik in a modern intimate way with details in brown and teal blue. Service was on spot! The waiters were all so nice and showed attention to detail which really pleased me!

For starters, the couvert was really nice and tasty. It consisted in a homemade butter with herbs and a cured pork sausage that combined perfectly with the bread basket. We then ordered the Padrón Peppers in an attempt not to fill up too much before the meat, which I personally recommend!

Manteiga e fuet ~ Butter and cured pork sausage
Pimentos Padrón ~ Padrón Peppers

Passando agora aos famosos bifes servidos na tábua de madeira! Escolhemos o Bife New York Black Angus e o Bife K.O.B ambos medio passados. Apesar de serem os dois extremamente suculentos e bem confeccionados, devo tirar o chapéu ao americano! O sabor da carne é algo verdadeiramente viciante, justificando o preço um pouco mais elevado. Para acompanhar optámos pelas batatas fritas (no ponto), o arroz de cogumelos Portobello e os espargos verdes grelhados. Todos excelentes opções, não muito pesadas, para que possam saborear inteiramente a carne.

Moving on to the steaks served on a wooden board! We opted for the New York Black Angus Steak and the K.O.B Ribeye Steak, both medium rare. Although they were both amazingly well prepared and juicy, I must say the American one takes the prize! The taste was truly addictive, completely justifying the price difference between the two. To go with them we ordered the fries, the Portobello mushroom rice, and the grilled asparagus. They were all excellent options, not too heavy, just right for you to savor the meat.

Bife K.O.B (Acém Redondo) & Bife New York Black Angus ~ K.O.B Steak (Ribeye) & New York Black Angus Steak
Bata Frita em Palitos ~ French Fries
Arroz salteado com cogumelos Portobello & Espargos Verdes Grelhados ~ Sautéed rice with Portobello mushrooms & grilled green asparagus

Quanto às bebidas, optamos pelos vinhos da casa a copo. Um tinto da região do Douro, e um branco casta Sauvignon Blanc. Finalmente, conseguimos encontrar um espacinho no estômago para a sobremesa! Optámos pelo crumble de maçã com gelado de côco que estava divinal! Sem dúvida irei regressar a este acolhedor restaurante! Recomendo!

To drink we opted for the house wine. The red and a white Sauvignon Blanc. Finally, we came up with a little bit of stomach space for dessert and proceeded to order the apple crumble with coconut ice cream that was, you guessed it, great! I will definitely be back to this place! I fully recommend it!

Crumble de maçã com gelado de côco ~ Apple crumble with coconut ice cream

Enjoy!

Angie

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