Supremo Sushi – Chef Caio Mendes

Pode-se dizer que foi uma agradável surpresa! Localizado no coração do Estoril, o Supremo Sushi oferece-nos um espaço acolhedor e calmo onde podemos saborear as criações do Chef Caio Mendes. As especialidades da casa centram-se na cozinha japonesa de fusão com um toque especial do Chef.

A nossa experiência começou com o couvert – palitos de cenoura com mayonnaise de alho, bom para abrir o apetite. Para começar a degustação provámos o Hot Especial do Chef que consistiu num hot roll de salmão frito em massa de tempura com um topping do chef. Óptimo!

De seguida optámos pelos combinados. Decidimos pedir um Combinado do Hotel e um Combinado Supremo. O combinado do Hotel consistiu em peças exclusivamente de salmão, contudo apresentou uma boa variedade e fusão de sabores (até porque o preço do combinado era bastante em conta). O combinado supremo já apresentou mais variedade e mais diversidade de peixe. De um modo geral posso afirmar que a qualidade do peixe e do arroz era muito boa, as peças estavam bem executadas e os sabores estavam bem conjugados.

No final provámos o Roll especial do Chef que consistia em sushi de camarão frito envolvido com abacate. Muito saboroso. Infelizmente desta vez não provámos as famosas sobremesas, mas fica para uma próxima eventualidade.

What a pleasant surprise! Located right in the heart of Estoril, Portugal, Supremo Sushi offers us a quiet cozy place where we can taste Chef Caio Mendes’ creations. The house specials focus on fusion Japanese cuisine with a special touch from the Chef.

Our experience started with the couvert – carrot sticks with garlic mayo which helped increase our appetites. For starters we tried the Chef’s Hot Special which consisted in a salmon hot roll fried in tempura dough with a special topping. Great!

After that we tried two different combos: the Hotel combo and the Supremo Combo. The hotel one was mainly salmon pieces but presented a good variety and mix of flavors (the price was very reasonable). The Supreme Combo had more variety and fish diversity. In general, the quality of the fish and rice was very good, the pieces were well executed and the flavors blended together nicely.

In the end we tried the Chef’s Special Roll which consisted in fried shrimp sushi with an avocado finish. Very tasty. Unfortunately we didn’t try the famous desserts, but we’ll make sure to try them next time!

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Couvert – Cenouras c/ Mayonnaise de Alho
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Hot Especial do Chef
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Hot Especial do Chef
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Combinado do Hotel
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Combinado Supremo
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Roll Especial do Chef
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Chef Caio Mendes w/ Combinado Supremo

Enjoy!

Angie

Supremo Sushi - Hotel Alvorada Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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